Gebratener Kabeljau mit Spargel, Spinat und Kartoffeln

1.Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.

2.Den grünen Spargel waschen, die Enden abschneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie bissfest sind.

3.Den Spinat waschen und abtropfen lassen.

4.Das Kabeljaufilet mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten braten, bis der Fisch gar ist.

5.Die gebratenen Kabeljaufilets mit dem Spargel, Spinat und den Kartoffeln auf Tellern anrichten.

6.Mit Zitronenspalten garnieren und servieren.