Gratin de Pommes de Terre au Fromage

1Épluchez les pommes de terre (1 kg) et l'oignon (1), puis coupez-les en tranches fines. Préchauffez le four à 180°C.

2Dans un plat allant au four, alternez des couches de pommes de terre (1 kg), d'oignon (1) et de fromage râpé (200 g). Assaisonnez chaque couche avec du sel et du poivre.

3Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage râpé (200 g) sur le dessus.

4Versez un peu de crème fraîche sur le dessus du gratin pour l'hydrater. Couvrez le plat d'aluminium et enfournez pendant 45 minutes.

5Retirez l'aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires pour gratiner le fromage.

6Servez chaud et savourez ce délicieux gratin de pommes de terre (1 kg) au fromage.