Salade Protéinée aux Pois Chiches

1Dans un grand bol, mélanger les pois chiches (200 g), le poivron rouge (1), le concombre, l'oignon rouge (1), les tomates cerises (100 g), les graines de tournesol (50 g) et les graines de courge (50 g).

2Ajouter les cubes d'avocat et mélanger délicatement.

3Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive (2 cuillères à soupe), le sel et le poivre.

4Verser la vinaigrette sur la salade et remuer doucement pour bien enrober tous les ingrédients.

5Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

6Au moment de servir, garnir de feuilles de basilic frais.