Pollo a la Naranja con Salsa de Tomate

Preparación de ingredientes Exprime el jugo de las naranjas. Corta los tomates en cubos. Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.

Instrucciones En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las pechugas de pollo y dóralas por ambos lados.

3.Añade la cebolla picada y los ajos a la sartén. Cocina hasta que estén dorados.

4.Incorpora los tomates cortados y cocina hasta que se ablanden.

5.Agrega el jugo de naranja, el caldo de pollo, el romero, la pimienta, el comino y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

6.Una vez que la salsa se haya reducido y el pollo esté tierno, retira del fuego.

7.Sirve el pollo a la naranja con salsa de tomate caliente. Puedes acompañarlo con arroz o una ensalada fresca.