Gratin de Patates Douces aux Courgettes et Steak Haché

1Préchauffer le four à 180°C.

2Étape 1 Éplucher et couper les patates douces (2) en rondelles fines. Laver et couper les courgettes (2) en rondelles. Émincer l'oignon (1) et l'ail (2 gousses).

3Étape 2 Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir l'oignon (1) et l'ail (2 gousses). Ajouter le steak haché (300 g) et le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Assaisonner avec du sel et du poivre.

4Étape 3 Dans un plat à gratin, disposer une couche de patates douces (2), une couche de courgettes (2), une couche de viande hachée. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

5Étape 4 Dans un bol, mélanger la crème fraîche (200 ml) avec la moitié du gruyère râpé (100 g). Verser ce mélange sur le gratin.

6Étape 5 Saupoudrer le reste de gruyère râpé (100 g) sur le dessus du gratin.

7Étape 6 Couvrir le plat de papier aluminium et enfourner pendant 40 minutes. Retirer le papier aluminium et cuire encore 10 minutes pour gratiner le dessus.

8Étape 7 Servir chaud et déguster ce délicieux gratin de patates douces (2) aux courgettes (2) et steak haché (300 g).