Plat Complet: Cuisse de Poulet aux Asperges et Patates à Chair Ferme

1Commencez par préparer les ingrédients Lavez et égouttez soigneusement les asperges (1 botte). Coupez les extrémités fibreuses. Épluchez et coupez les patates en cubes de taille moyenne.

2Dans une grande poêle avec de l'huile d'olive chaude, faites cuire les cuisses de poulet (4) sur feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, environ 10 minutes de chaque côté.

3Ajoutez les patates dans la poêle avec le poulet et faites-les dorer pendant environ 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

4Pendant ce temps, dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les œufs (4) selon votre préférence (durs, mollets, ou pochés).

5Ajoutez les asperges (1 botte) dans la poêle et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes.

6Servez les cuisses de poulet (4) avec les asperges (1 botte) et les patates. Disposez les œufs (4) sur le dessus. Bon appétit!