Courgette aux anchois

1.Faites fondre le beurre dans une poêle chauffée à feu modéré, puis ajoutez l'ail haché ainsi que les rondelles de courgette et faites-les revenir 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient ramollies et légèrement dorées.

2.• Incorporez les anchois hachés et poursuivez la cuisson 1 minute.

3.• Retirez la poêle du feu. Ajoutez le persil ciselé, salez et poivrez.

4.Arrosez d'un trait de jus de citron, si vous avez un citron frais à disposition.