Spaghetti au foie de volaille et à la ciboulette

1.Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les ensuite.

2.Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le foie de volaille et l'ail haché, et faites sauter jusqu'à ce que le foie soit bien doré et cuit.

3.Déglacez la poêle avec le vin blanc et laissez réduire quelques minutes.

4.Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien incorporé.

5.Incorporez les spaghetti cuits dans la poêle avec le foie de volaille. Assaisonnez de sel et de poivre au goût.

6.Servez les spaghetti dans des assiettes, saupoudrez de ciboulette fraîche hachée sur le dessus avant de servir.