Spaghetti con Verduras y Salsa de Crema

Preparación de los Ingredientes

1Pela y corta la cebolla (1) en trozos pequeños.

2Pela la zanahoria (1) y córtala en rodajas finas.

3Pela la papa (1) y córtala en cubos pequeños.

4Pela y pica los tomates (2).

Instrucciones

1Hierve agua en una olla grande con sal y cocina los spaghetti (200 g) siguiendo las instrucciones del paquete.

2Mientras tanto, en una sartén grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla (1) hasta que esté dorada.

3Agrega la zanahoria (1) y la papa (1), y cocina hasta que estén tiernas.

4Incorpora los tomates (2) y cocina por unos minutos más.

5Bate los huevos (2) en un tazón y agrégalos a las verduras, revolviendo constantemente hasta que estén cocidos.

6Vierte la crema (200 ml) en la sartén y mezcla bien para combinar todos los ingredientes.

7Escurre los spaghetti (200 g) cocidos y añádelos a la sartén con la salsa de verduras y crema (200 ml).

8Mezcla todo suavemente para cubrir los spaghetti (200 g) con la salsa.

9Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de spaghetti (200 g) con verduras y salsa de crema (200 ml).