Delícia de Pudim de Leite Condensado com Frutas

1Preparo do Pudim de Leite Condensado (1 lata) Hidrate as bolachas amanteigadas (10) triturando-as em um processador até formar uma farofa grossa e transfira para uma tigela. Derreta a manteiga (2 colher-de-sopa) e adicione à farofa de bolacha, misturando bem. Reserve. Em um liquidificador, adicione o leite condensado (1 lata), o creme de leite, o coco ralado (1 xícara) e metade do açúcar (1 xícara). Bata até obter uma mistura homogênea. Reserve.

2Montagem Em uma forma de pudim, distribua a mistura de bolacha no fundo e aperte suavemente para formar a base. Despeje a mistura de leite condensado (1 lata) sobre a base de bolacha na forma. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC em banho-maria por aproximadamente 50 minutos ou até que o pudim esteja firme. Retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.

3Finalização e Decoração Desenforme o pudim e decore com as raspas de laranja, cubos de pera, figos e fios de geleia de laranja e cana. Sirva gelado e desfrute desta deliciosa sobremesa!