Poulet aux Oeufs et Légumes

1.Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer.

2.Ajouter les oignons hachés (2) et l'ail émincé. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3.Saupoudrer la farine sur le mélange et remuer pour enrober le poulet et les oignons.

4.Incorporer les tomates, le piment et les épices selon votre goût. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

5.Casser les œufs directement dans la poêle. Mélanger délicatement pour mêler les œufs au poulet et aux légumes.

6.Laisser cuire quelques minutes de plus jusqu'à ce que les œufs soient cuits.

7.Saupoudrer de persil frais haché avant de servir.