Gâteau aux Dattes et Lait Évaporé Carnation

1Préchauffez le four à 180°C.

2Dénoyautez les dattes (500 g) et coupez-les en petits morceaux.

3Dans un saladier, mélangez la farine (250 g), le sucre (200 g), la levure chimique (1 cuillère-à-café) et la cannelle.

4Ajoutez les œufs (3) et le lait évaporé Carnation (1 boîte). Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5Incorporez les morceaux de dattes (500 g) et la vanille liquide (1 cuillère-à-café) à la pâte.

6Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.

7Enfournez pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et cuit à cœur.

8Laissez refroidir avant de démouler et servir.

9Dégustez ce délicieux gâteau aux dattes (500 g) et au lait évaporé Carnation (1 boîte) avec une tasse de thé ou de café.