Escalope de Dinde en Papillote avec Mangue et Crème Fraîche

1Préchauffez le four à 180°C.

2Épluchez et coupez la mangue en fines tranches.

3Émincez l'oignon (1) et l'ail (2 gousses).

4Dans un bol, mélangez la crème fraîche (200 g) avec le jus de citron (1), l'ail (2 gousses), l'oignon (1), du sel et du poivre.

5Sur une feuille de papier sulfurisé, déposez une escalope de dinde. Assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez quelques tranches de mangue sur le dessus.

6Répartissez une cuillère de mélange de crème fraîche (200 g) sur la mangue.

7Refermez la papillote en pliant bien les bords pour sceller hermétiquement la viande et les ingrédients.

8Répétez avec les autres escalopes de dinde (4).

9Placez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 25 minutes.

10Servez chaud et dégustez ce délicieux plat d'escalope de dinde en papillote avec mangue et crème fraîche (200 g).