Poisson au Four avec Tomates et Pommes de Terre

1Préchauffez le four à 200°C.

2Épluchez et coupez les pommes de terre en tranches épaisses.

3Hachez l'ail et l'oignon finement.

4Coupez les tomates en rondelles.

5Dans un plat allant au four, disposez une couche de tranches de pommes de terre.

6Placez les filets de poisson sur les pommes de terre.

7Ajoutez les rondelles de tomates par-dessus le poisson.

8Saupoudrez d'ail et d'oignon hachés sur les tomates.

9Arrosez généreusement d'huile d'olive sur l'ensemble du plat.

10Couvrir le plat de papier d'aluminium et enfournez pendant 30 minutes.

11Retirez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit et les pommes de terre soient tendres.

12Servez chaud et dégustez ce délicieux plat de poisson au four!