Poisson au Four avec Tomates et Pommes de Terre

1.Préchauffez le four à 200°C.

2.Épluchez et coupez les pommes de terre en tranches épaisses.

3.Hachez l'ail et l'oignon finement.

4.Coupez les tomates en rondelles.

5.Dans un plat allant au four, disposez une couche de tranches de pommes de terre.

6.Placez les filets de poisson sur les pommes de terre.

7.Ajoutez les rondelles de tomates par-dessus le poisson.

8.Saupoudrez d'ail et d'oignon hachés sur les tomates.

9.Arrosez généreusement d'huile d'olive sur l'ensemble du plat.

10.Couvrir le plat de papier d'aluminium et enfournez pendant 30 minutes.

11.Retirez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit et les pommes de terre soient tendres.

12.Servez chaud et dégustez ce délicieux plat de poisson au four!