Himbeer-Ananas Quark Pudding mit Sahne

1Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen lassen.

2Das Puddingpulver mit etwas Milch anrühren und nach Packungsanleitung kochen, bis es eine puddingartige Konsistenz hat.

3Den Quark (500 g) mit dem fertigen Pudding vermengen und gut verrühren.

4Die Sahne (200 ml) steif schlagen und unter die Quark (500 g)-Pudding-Mischung heben.

5Die eingeweichte Gelatine vorsichtig auflösen und ebenfalls unter die Mischung rühren.

6Die Himbeeren (250 g) und die abgetropfte Ananas (1 Dose) in kleine Stücke schneiden und unter die Quark (500 g)-Pudding-Masse heben.

7Die Dessertmasse in Gläser füllen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

8Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Himbeeren (250 g) oder Ananasstücken garnieren.