Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Champiñones

1Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

2En una sartén, derrite la mantequilla (1 cucharada) con un poco de aceite de oliva.

3Añade los solomillos de cerdo (2) a la parrilla y cocínalos durante 12-15 minutos, volteándolos ocasionalmente hasta que estén dorados y cocidos por completo.

4Mientras se cocinan los solomillos, corta los champiñones (200 g), la cebolla (1) y los dientes de ajo (2 dientes) en rodajas finas.

5En otra sartén, saltea la cebolla (1) y el ajo (2 dientes) hasta que estén dorados.

6Agrega los champiñones (200 g) y cocina hasta que estén tiernos.

7Vierte la crema de leche (200 ml) en la sartén y deja que la salsa espese ligeramente.

8Condimenta con sal y pimienta al gusto.

9Sirve los solomillos de cerdo (2) en platos individuales y cubre con la salsa de champiñones (200 g).

10Disfruta de este exquisito plato de solomillo de cerdo a la parrilla con salsa de champiñones (200 g).