Erbsen Kartoffeln Zwiebeln Eintopf

1.Die Zwiebeln schälen und fein hacken.

2.Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

3.In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.

4.Die Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitdünsten.

5.Die grünen Erbsen, das Lorbeerblatt, die Petersilie und den Thymian dazugeben.

6.Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen.

7.Den Eintopf bei mittlerer Hitze für etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

8.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

9.Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen.

10.Heiß servieren und genießen!