Estrogonofe de Carne com Batata, Feijão e Legumes

1Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio.

2Adicione a cebola e o alho (2 dentes) picados e refogue até dourar.

3Acrescente a carne picada (500 g) e tempere com sal, pimenta e páprica (1 colher-de-chá).

4Cozinhe a carne até que esteja dourada e bem cozida.

5Adicione o extrato de tomate (1 colher-de-sopa), mostarda (1 colher-de-sopa) e ketchup (1 colher-de-sopa). Misture bem.

6Incorpore as batatas, a cenoura, o pimentão e o feijão à panela. Mexa tudo delicadamente.

7Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que os legumes estejam macios.

8Reduza o fogo e adicione o creme de leite (1 lata), mexendo sempre para não coalhar.

9Cozinhe por mais 5 minutos para aquecer o creme de leite (1 lata).

10Sirva quente e aproveite o estrogonofe de carne com batata, feijão e legumes!