Hot Cakes con Proteína en Polvo

1En un tazón grande, tamizar la harina de trigo (1 taza).

2Añadir la proteína en polvo (1 cucharada), el azúcar (2 cucharadas) y el polvo de hornear (1 cucharadita) a la harina tamizada.

3En otro tazón, batir el huevo (1) y luego agregar la leche (1 taza) y la esencia de vainilla (1 cucharadita). Mezclar bien.

4Incorporar la mezcla líquida a los ingredientes secos y batir hasta obtener una masa homogénea.

5Calentar una sartén antiadherente a fuego medio bajo y untar con un poco de aceite.

6Verter aproximadamente 1/4 taza de masa en la sartén caliente para formar los hot cakes.

7Cocinar hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego dar la vuelta y cocinar el otro lado hasta que estén dorados.

8Repetir el proceso con el resto de la masa.

9Servir los hot cakes calientes con sirope de maple, frutas frescas o tu topping favorito.