Gratin de Poireaux Patate Douce au Boeuf Haché

1Préchauffez le four à 180°C.

2Nettoyez et émincez les poireaux (4). Épluchez et coupez les patates douces (2) en cubes.

3Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans le beurre (2 cuillères à soupe) jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4Ajoutez le boeuf haché (500 g) et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

5Saupoudrez la farine (2 cuillères à soupe) sur le mélange de viande et mélangez bien.

6Versez le lait (2 tasses) tout en remuant pour créer une sauce onctueuse. Ajoutez la muscade (½ cuillère à café) et laissez mijoter pendant quelques minutes.

7Dans un plat allant au four, disposez une couche de poireaux (4), une couche de patates douces (2), une couche de viande, et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.

8Terminez par une couche de fromage râpé (200 g) sur le dessus du gratin.

9Enfournez le gratin pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et que les légumes soient tendres.

10Servez chaud et savourez ce délicieux gratin!