Filete Empanizado

1En una charola plana mediana pondremos el panko y la harina. En un bowl mediano pondremos el filete le añadiremos la pasta de ajo por ambos lados de igual manera se le añadirá el jugo de limon y la sal pimienta tiene que quedar el filete bien cubierto por el marinado ambos lados.

2Dejar que se marine el filete por 2 minutos. Con la harina cubriremos el filete ambos lados para pasarlo por la pasta quedando bien mojado dejar que escurra, cubrir con el panko de ambos lados bien le pondremos un poco de presión para que el panko se quede pegado en el filete y evitar que se le caiga cuando se ponga a freír el tiempo que lo dejaremos en el aceite caliente a 180º son 6 minutos debe verse color amarillo brilloso crujiente por fuera y suave por dentro sacar del aceite y dejar escurrir montaremos la guarnición sugerida por el cliente y montamos el filete y listo mandar a piso