Plat équilibré riche en fibres et en protéines

1Faire cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage.

2Dans une grande poêle, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.

3Ajouter les oignons hachés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

4Incorporer l'ail émincé, le curcuma, le cumin et le paprika. Faire revenir pendant 1 minute.

5Ajouter les dés de poulet et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6Incorporer les pois chiches égouttés et rincés. Laisser mijoter pendant quelques minutes.

7Ajouter les épinards frais et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.

8Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

9Servir le mélange de quinoa dans des bols et garnir du mélange de poulet, pois chiches et épinards.

10Déguster chaud et savourer ce plat sain et délicieux.