Galletas de Avena para Celiacos

1.Precalienta el horno a 180°C.

2.En un tazón grande, mezcla la harina de avena, el azúcar, el aceite de coco, la esencia de vainilla, el huevo y el bicarbonato de sodio hasta obtener una masa homogénea.

3.Incorpora los chips de chocolate y mezcla bien.

4.Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada.

5.Aplana ligeramente las bolitas con la palma de la mano para darles forma de galleta.

6.Hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.

7.Retira del horno y deja enfriar antes de disfrutarlas.