Galletas de Avena y Zanahoria

1Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2En un tazón grande, mezcla la zanahoria rallada (2 tazas), la avena (2 tazas), las nueces, las pasas (½ taza), la miel (½ taza) y la canela hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

3Con una cuchara, forma pequeñas bolitas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada.

4Aplana ligeramente cada bolita con la parte trasera de la cuchara para dar forma a las galletas.

5Hornea las galletas en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.

6Retira del horno y deja enfriar antes de disfrutar de estas deliciosas galletas saludables de avena (2 tazas) y zanahoria.