Bolo Fitness de Cacau em Pó e Flocos de Arroz

1Pré-aqueça o forno a 180°C.

2Em uma tigela, amasse as bananas maduras (2) até obter uma consistência homogênea.

3Adicione os ovos (3) à tigela e misture bem.

4Incorpore a farinha de arroz (1 xícara), o cacau em pó (2 colheres de sopa) e os flocos de arroz (1 xícara) na mistura e mexa até ficar uniforme.

5Adicione o fermento em pó (1 colher de sopa) e a essência de baunilha (1 colher de chá) à massa e misture delicadamente.

6Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja cozido.

7Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

8Sirva o bolo fitness de cacau em pó (2 colheres de sopa) e flocos de arroz (1 xícara) e aproveite!