Gâteau au Chocolat Moelleux

1Préchauffez le four à 180°C.

2Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir (200 g) et le beurre (200 g) à feu doux en remuant régulièrement.

3Dans un saladier, battez les œufs (4) avec le sucre (200 g) jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

4Ajoutez le mélange chocolat-beurre (200 g) fondu aux œufs (4) et sucre (200 g), puis incorporez la farine et le cacao en poudre (1 cuillère à soupe). Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.

6Enfournez le gâteau pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.

7Laissez refroidir avant de démouler et dégustez.

8Servez le gâteau au chocolat moelleux avec une touche de crème fouettée ou une boule de glace pour un dessert gourmand.