Bol aux Lentilles & céréales

1.Cuire les lentilles selon les instructions sur l'emballage dans un bouillon de légumes pour plus de saveur.

2.Dans une grande poêle, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.

3.Ajouter l'ail et l'oignon hachés, puis faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4.Incorporer les tomates coupées en dés et les épices (paprika, cumin, curcuma). Laisser mijoter pendant quelques minutes.

5.Ajouter les céréales et les légumes verts dans la poêle. Bien mélanger pour les enrober des saveurs.

6.Verser un peu d'eau si nécessaire et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

7.Une fois cuits, mélanger les lentilles cuites avec le mélange de céréales et légumes dans la poêle.

8.Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

9.Répartir le bol équilibré dans des Tupperware pour plusieurs repas.

10.Garnir de fromage feta émietté (optionnel) et de coriandre fraîche avant de déguster.

11.Conserver les Tupperware au réfrigérateur et réchauffer au micro-ondes avant de servir.