Galette Fine à l'Avoine et Sésame Noir au Four

1.Préchauffez le four à 180°C (350°F) et préparez une plaque de cuisson en y déposant du papier sulfurisé.

2.Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les graines de sésame noir, la farine de blé complet, et le sucre de canne.

3.Dans un autre bol, battez l'œuf et ajoutez-y l'huile de coco fondue, le lait d'amande, l'extrait de vanille et le sel. Mélangez bien.

4.Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5.À l'aide d'une cuillère, formez des petits tas de pâte sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant légèrement.

6.Aplatissez chaque tas de pâte avec le dos d'une cuillère pour former des galettes fines.

7.Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les bords des galettes soient dorés.

8.Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.