Salade de Betteraves à la Méditerranéenne

1.Dans un grand saladier, ajoutez les betteraves cuites et coupées en morceaux.

2.Ajoutez les tomates coupées en dés et l'oignon rouge finement émincé dans le saladier.

3.Versez le jus de citron sur les légumes, puis ajoutez le zeste de citron pour plus de saveur.

4.Assaisonnez avec le sel et le poivre noir à votre goût.

5.Arrosez la salade avec l'huile d'olive extra vierge. Mélangez délicatement pour bien combiner les ingrédients.

6.Laissez reposer la salade pendant environ 10 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger. Servez frais.