Sauté de Viande Hachée aux Courgettes

1Émincer l'oignon (1) et l'ail (2 gousses), couper les courgettes (2) en rondelles.

2Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive (1 cuillère-à-soupe) à feu moyen.

3Ajouter l'oignon (1) et l'ail (2 gousses), faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4Incorporer la viande hachée (500 g), mélanger et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

5Assaisonner avec le paprika (1 cuillère-à-café), le cumin (1 cuillère-à-café), le curcuma (1 cuillère-à-café), le sel et le poivre. Bien mélanger.

6Ajouter les rondelles de courgettes (2), mélanger et laisser cuire pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes.

7Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

8Servir chaud. Bon appétit!