Bolonhesa de Carne com Trigo

1Em uma tigela, misture a carne moída (500 g), o trigo (1 xícara) previamente lavado, o ovo (1), o leite (½ xícara), sal e pimenta. Forme pequenas almôndegas com a mistura.

2Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira grande.

3Doure as almôndegas em fogo médio-alto, virando-as para que cozinhem por igual.

4Adicione a cebola e o alho picados, se desejar, e refogue até que fiquem macios e levemente dourados.

5Despeje o molho de tomate (1 xícara) sobre as almôndegas e misture delicadamente para cobri-las completamente. Deixe ferver.

6Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.

7Prove e ajuste o tempero, se necessário.

8Sirva a Bolonhesa de Carne com Trigo (1 xícara) quente, polvilhada com salsinha picada, e acompanhe com arroz ou massa, se desejar.