Bizcocho de Miel y Nueces

1Precalienta el horno a 180°C.

2En un tazón grande, bate los huevos (4) y el azúcar (1 taza) hasta que estén bien combinados y espumosos.

3Añade la miel (1 taza), la leche (1 taza) y la esencia de vainilla (1 cucharadita) a la mezcla de huevo y azúcar (1 taza). Mezcla bien.

4Incorpora la harina (2 tazas) y el polvo de hornear (1 cucharadita) a la mezcla. Mezcla hasta que no queden grumos.

5Agrega las nueces picadas (½ taza) y mezcla suavemente.

6Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.

7Hornea durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

8Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

9¡Disfruta de este delicioso bizcocho de miel (1 taza) y nueces!