Délice de Viande et Poulet Pané

1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2Dans un saladier, mélangez le bœuf haché (500 g) avec le fromage râpé (100 g), la crème fraîche (200 ml), du sel et du poivre. Façonnez des boulettes avec ce mélange et disposez-les sur une plaque de cuisson. Enfournez pendant 20 minutes.

3Pendant ce temps, paner les escalopes de poulet (4) : dans trois assiettes, disposez la farine (50 g), les œufs (2) battus et la chapelure (50 g). Passez chaque escalope dans l'ordre : farine (50 g), œuf, chapelure (50 g). Faites dorer les escalopes panées dans une poêle avec un filet d'huile.

4Faites cuire le riz (200 g) et les pâtes (200 g) selon les instructions sur les paquets.

5Dans une poêle, faites revenir les champignons (250 g) émincés avec le Bacon coupé en morceaux. Ajoutez une cuillère à soupe de sucre (1 cuillère à soupe) pour caraméliser légèrement.

6Dans un petit bol, mélangez la sauce barbecue (100 ml) avec la mayonnaise (100 ml).

7Dans une assiette, disposez une portion de riz (200 g), une portion de pâtes (200 g), les boulettes de bœuf, les escalopes de poulet (4) panées, les champignons (250 g) au Bacon et nappez de la sauce barbecue (100 ml)-mayonnaise (100 ml).

8Servez chaud et régalez-vous !