Risotto aux Lardons et Oignons

1Dans une grande casserole, faites revenir les lardons (200 g) jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

2Ajoutez les oignons hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

3Incorporez le riz arborio (300 g) et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

4Versez le bouillon de légumes une louche à la fois en remuant constamment jusqu'à ce que le riz soit cuit et crémeux.

5Ajoutez la crème fraîche (200 ml) et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée.

6Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre.

7Servez chaud et savourez votre délicieux risotto aux lardons (200 g) et oignons.