Torta de Queijo Cremosa com Caramelo e Coco

1Pré-aqueça o forno a 180°C.

2Numa tigela grande, misture os ovos (4), o leite condensado (1), o leite meio gordo (1), o caramelo, o açúcar, a farinha, o queijo creme (200 g), e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.

3Despeje a mistura numa forma untada e enfarinhada.

4Leve ao forno por 40-45 minutos ou até que a parte superior esteja dourada e firme ao toque.

5Enquanto a torta assa, prepare a cobertura. Misture o iogurte natural (1), o açúcar mascavado (½), as sementes de papoila, o coco ralado (½) e as amêndoas trituradas numa tigela.

6Retire a torta do forno e deixe arrefecer um pouco.

7Espalhe a cobertura sobre a torta arrefecida e leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas antes de servir.

8Decore com mais coco ralado (½) e amêndoas antes de servir.