Creme de Limão para Bolo

1Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite condensado e o leite ninho até obter uma mistura homogênea.

2Rale a casca de 2 limões e reserve.

3Esprema o suco dos limões e reserve.

4Em uma panela, coloque o suco de limão, a casca ralada, uma pitada de sal e um pouco de açúcar a gosto.

5Leve a panela ao fogo baixo e misture até que o açúcar se dissolva completamente.

6Adicione a mistura de creme de leite, leite condensado e leite ninho à panela e mexa bem.

7Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o creme engrosse.

8Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de utilizar para rechear bolos ou sobremesas.

9O creme de limão está pronto para ser utilizado. Guarde na geladeira se não for utilizar imediatamente.