Delicioso Bolo de Laranja

1Ligue o forno para pré-aquecer a 180°C e unte uma forma de bolo.

2Lave bem as laranjas (3) e rale a casca de duas delas. Esprema o suco de todas as laranjas (3) e reserve.

3Em uma tigela, bata os ovos (4) com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

4Adicione o suco de laranja espremido, a casca ralada, o óleo e misture bem.

5Peneire a farinha de trigo (1) e o fermento sobre a mistura líquida e incorpore tudo delicadamente.

6Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

7Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

8Sirva o bolo de laranja simples ou com uma cobertura de sua preferência. Bom apetite!