Sanduíche de Queijo e Mortadela Defumada

1Em uma frigideira, frite a mortadela defumada (200 g) até dourar. Reserve.

2Em um prato fundo, bata o ovo (1) e adicione uma pitada de sal. Passe as fatias de pão (2) nessa mistura, garantindo que estejam bem embebidas.

3Passe as fatias de pão (2) na farinha de trigo (100 g), cobrindo-as completamente.

4Na mesma frigideira utilizada para fritar a mortadela, aqueça um pouco de óleo.

5Frite as fatias de pão (2) empanadas até ficarem douradas e crocantes dos dois lados.

6Retire as fatias de pão (2) da frigideira e reserve.

7Na mesma frigideira, frite o ovo (1) até que a clara esteja completamente cozida e a gema ainda esteja mole.

8Monte o sanduíche: coloque o queijo (200 g) sobre uma fatia de pão, adicione a mortadela defumada (200 g), o ovo (1) frito e finalize com a outra fatia de pão.

9Sirva o sanduíche acompanhado de molho de pimenta a gosto.

10Aproveite o seu delicioso sanduíche de queijo (200 g) e mortadela defumada (200 g)!