Polenta de Farinha com Cebola e Alho

1Em uma panela, adicione 4 xícaras de água e leve ao fogo médio-alto.

2Assim que a água começar a ferver, adicione lentamente a farinha de milho (1 xícara), mexendo continuamente para evitar a formação de grumos.

3Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente até a polenta engrossar e estar completamente cozida.

4Enquanto a polenta cozinha, pique finamente a cebola (1) e o alho (2 Dentes).

5Em uma frigideira separada, refogue a cebola (1) e o alho (2 Dentes) picados até ficarem macios e levemente dourados.

6Adicione a farinha de trigo (2 colheres de sopa) à polenta cozida e mexa bem para incorporar.

7Quebre o ovo (1) sobre a polenta e misture rapidamente para incorporar completamente.

8Sirva a polenta quente, cobrindo-a com a cebola (1) refogada e alho (2 Dentes) por cima.

9Aproveite sua deliciosa Polenta de Farinha com Cebola (1) e Alho (2 Dentes)!