Mousse de Limão

1Em uma panela, misture o leite condensado (1), os ovos (3) levemente batidos e o leite.

2Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até engrossar. Reserve e deixe esfriar.

3Em uma tigela, bata as claras em neve.

4Adicione o suco de (3) limão e o açúcar às claras em neve e misture delicadamente.

5Incorpore a mistura de leite condensado (1), ovos (3) e leite à tigela com as claras em neve, mexendo suavemente até obter uma consistência homogênea.

6Distribua o mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.