Fideos con Salsa de Queso

1En una olla grande, hierve agua y cocina los fideos según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.

2En otra olla, calienta un poco de aceite y agrega harina para hacer un roux. Cocina la harina por un par de minutos para eliminar el sabor crudo.

3Poco a poco, vierte la leche caliente en el roux mientras revuelves constantemente para evitar grumos.

4Añade el saborizante de (4) 4 quesos a la salsa blanca y sigue revolviendo hasta que la salsa espese y los ingredientes se integren por completo.

5Incorpora los fideos cocidos a la salsa de queso y mezcla bien para cubrirlos completamente.

6Sirve los fideos con salsa de queso de 4 variedades en platos individuales y disfruta de este plato cremoso y reconfortante.