Zapallo Italiano Relleno con Carne

1Precalienta el horno a 200°C.

2Corta los zapallos italianos (2) por la mitad a lo largo y quita las semillas.

3Coloca los zapallos en una bandeja para hornear con un poco de agua y hornea por 20 minutos o hasta que estén tiernos.

4Mientras tanto, en una sartén grande, cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

5Agrega la carne molida (500 g) y cocina hasta que esté dorada.

6Añade el pimiento rojo (1), el arroz, los tomates picados (1 lata), el comino, el pimentón (1 cucharadita) y el orégano (1 cucharadita). Cocina por unos minutos.

7Agrega el caldo de pollo y deja cocinar hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.

8Rellena los zapallos con la mezcla de carne y arroz.

9Espolvorea queso rallado sobre los zapallos rellenos.

10Hornea por 15 minutos hasta que el queso se derrita y gratine.

11Sirve caliente y disfruta de este delicioso zapallo italiano relleno con carne.