Delicia de Chocolate Innovadora

1Trocea el chocolate negro (250 g), el chocolate with leche y el chocolate blanco (150 g) en pedazos pequeños y reserva por separado.

2En una cacerola grande, calienta la nata a fuego medio hasta que esté a punto de hervir. Retira del fuego y añade los tres tipos de chocolate, removiendo hasta que se derritan por completo y se forme una mezcla suave. Deja enfriar.

3En un bol grande, bate los huevos (6) con el azúcar (150 g) hasta obtener una mezcla espumosa y homogénea. Agrega la esencia de vainilla (2 cucharaditas) y mezcla bien.

4Añade la mezcla de chocolate fundido a la mezcla de huevos (6) mientras sigues batiendo para que se integren completamente.

5Engrasa un molde para horno con mantequilla (50 g) y vierte la mezcla de chocolate en él.

6Hornea a 180°C durante 40-45 minutos, o hasta que esté cuajado pero ligeramente húmedo en el centro. Deja enfriar completamente.

7Refrigerar durante al menos 4 horas para que el postre tome consistencia.

8Para servir, decora con frambuesas frescas y hojas de menta. Corta en porciones y disfruta de esta delicia de chocolate innovadora.