Rollitos de Tocino Rellenos de Datiles y Mango con Salsa de Chocolate

1Precalienta el horno a 180°C.

2Corta los datiles por la mitad y retira las semillas.

3Rellena los datiles con trozos de mango.

4Envuelve cada datil relleno con una tira de bacon y colócalos en una bandeja apta para horno.

5Hornea los rollitos de tocino rellenos durante 20 minutos o hasta que el bacon esté crujiente.

6Mientras tanto, pela y corta las patatas en rodajas.

7En un bol, mezcla la harina con sal y pimienta al gusto.

8Pasa las rodajas de patata por la mezcla de harina para empanizarlas.

9Fríe las patatas empanizadas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.

10Derrite el chocolate al baño María o en el microondas con cuidado de que no se queme.

11Una vez listos, sirve los rollitos de tocino rellenos de datiles y mango con las patatas fritas y la salsa de chocolate caliente.

12¡Disfruta de esta combinación explosiva de sabores!