Tarta de Queso con Arándanos

1Precalienta el horno a 180°C.

2Tritura las galletas tipo digestive (300 g) hasta obtener migas finas.

3Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida (150 g) y presiona la mezcla en la base de un molde para tarta.

4Hornea la base de galleta durante 10 minutos y luego retira del horno y deja enfriar.

5En un bol grande, bate el queso crema (750 g) y el azúcar (200 g) hasta obtener una mezcla suave.

6Agrega los huevos (4) de uno en uno, batiendo bien después de cada adición.

7Incorpora la esencia de vainilla (1 cucharadita) y mezcla bien.

8Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta ya enfriada.

9Hornea la tarta durante 45-50 minutos hasta que esté firme en el centro.

10Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos 4 horas.

11Antes de servir, decora la tarta con los arándanos frescos (200 g).

12¡Disfruta de tu deliciosa Tarta de Queso con Arándanos!