Boeuf Lok Lak et Riz Facile

1Couper le boeuf en fines tranches. Émincer l'ail (2 gousses) et l'oignon (1). Réserver.

2Dans un bol, mélanger la sauce d'huître (3 cuillère-à-soupe), la sauce soja (2 cuillère-à-soupe), le ketchup (2 cuillère-à-soupe), le sucre (1 cuillère-à-soupe), le vinaigre de riz (1 cuillère-à-soupe), une pincée de sel et de poivre. Ajouter le boeuf et bien mélanger pour enrober les morceaux. Laisser mariner pendant au moins 10 minutes.

3Pendant ce temps, cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Réserver au chaud.

4Chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter l'ail (2 gousses) émincé et l'oignon (1). Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5Ajouter le boeuf mariné dans la poêle. Faire sauter jusqu'à ce que le boeuf soit cuit à votre goût. Réserver le boeuf dans une assiette.

6Couper la tomate (1) en quartiers, le concombre (1) en rondelles et disposer les feuilles de laitue (1) sur les assiettes.

7Servir le boeuf Lok Lak avec le riz blanc (200 g), la tomate (1), le concombre (1) et la laitue (1). Napper le tout avec le jus de cuisson du boeuf. Déguster chaud.