Spaghetti aux épinards, citron et huile d'olive

1.Faire cuire les spaghetti dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter et réserver.

2.Pendant ce temps, laver les épinards et hacher grossièrement les feuilles.

3.Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

4.Ajouter les épinards dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris, environ 2-3 minutes.

5.Ajouter le zeste et le jus de citron dans la poêle, assaisonner de sel et de poivre, et bien mélanger.

6.Ajouter les spaghetti cuits dans la poêle avec les épinards et mélanger pour bien enrober les pâtes de la sauce.

7.Servir immédiatement, garni de parmesan râpé si désiré.