Bolitos de Yuca Navideña

1.Pela y lava la yuca, córtala en trozos y cocínala en agua hirviendo hasta que esté suave.

2.Escurre la yuca y hazla puré.

3.En un bowl, mezcla el puré de yuca con el queso rallado, los huevos y el polvo de hornear.

4.Calienta aceite en una sartén.

5.Forma bolitas con la mezcla de yuca.

6.Fríe las bolitas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

7.Saca las bolitas y colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

8.¡Sirve los bolitos de yuca navideños calientes y disfruta!