Patatas al Año Nuevo

1.Precalienta el horno a 200°C.

2.Pela las patatas y córtalas en rodajas finas sin llegar al final para que queden unidas en la base.

3.En un mortero, machaca los dientes de ajo con sal hasta obtener una pasta.

4.Añade el pimentón, el romero picado y un chorrito de aceite de oliva a la pasta de ajo y mezcla bien.

5.Coloca las patatas en una bandeja para horno y distribuye la mezcla de ajo, pimentón y romero sobre ellas, asegurándote de que queden impregnadas por todas partes.

6.Rocía un poco más de aceite de oliva sobre las patatas y sazona con pimienta al gusto.

7.Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que las patatas estén doradas y crujientes por fuera.

8.Sirve las patatas al Año Nuevo calientes y disfruta de este delicioso plato festivo.