Riz au gras

1.Dans une grande casserole, faire chauffer un peu d'huile végétale à feu moyen.

2.Ajouter les oignons et l'ail hachés, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3.Ajouter la viande de boeuf et faire dorer de tous les côtés.

4.Incorporer les tomates, le poivron, la pâte de tomate, le piment, le poivre noir, le cumin et le bouillon de bœuf. Bien mélanger.

5.Verser le lait de coco et l'eau dans la casserole. Porter à ébullition.

6.Ajouter le riz et mélanger délicatement. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et absorbe le liquide.

7.Servir chaud garni de coriandre fraîche.

8.Bon appétit! Profitez de votre délicieux riz au gras!